Artă, sport şi gastronomie

Zilele trecute am asistat, la marginea municipiului Dej, la o competiţie care a avut şi un caracter de artă şi destindere. A fost o adevărată întrecere în gastronomie, în centrul atenţiei fiind un bucătar cu vastă experienţă, care a petrecut mulţi ani la Viena şi care a avut ocazia de a studia la faţa locului secretele gastronomiei austriece.

Este vorba de domnul Florin Tarţa, care de 5 ori consecutiv a ocupat locul I la tradiţionalul concurs de gătit organizat în fiecare an în oraşul Aiud (judeţul Alba), unde este deja binecunoscut prin specialităţile pregătite. La Dej, la orice eveniment cultural sau sportiv, domnia sa se află în centrul atenţiei prin mîncărurile gustoase pregătite într-un timp record. Şi la acţiunea amintită mai sus, renumitul bucătar a destăinuit zecilor de gospodine aflate în jurul lui secretele (dacă se pot numi aşa) meseriei. Curios, dînsul practică această frumoasă meserie doar în timpul liber.

Ca o curiozitate amintim cititorilor noştri că în timpul competiţiei desfăşurate la marginea municipiului Dej, Florin Tarţa a stat în cea mai mare arşiţă, lîngă foc, peste 10 ore. Asta da performanţă! Tinerii (de fapt au fost…veterani) au transpirat pe teren, iar „bucătarul”, lîngă…ceaun.

E bine că mai avem între noi astfel de oameni cu suflet şi cu tragere de inimă către bucatele noastre tradiţionale.

SZ.Cs.